19. April 2023
Von der sonnigen Außenterrasse bis zur Selbstbedienungstheke sind es nur wenige Schritte. Auf dem Campus-Boulevard 79, im Cluster Photonik, hat Firat Gündüz Mitte April 2023 mit dem Restaurant Luca eine neue Anlaufstelle für Hungrige auf dem Campus Melaten geschaffen. Die Außenterrasse mit 120 Sitzplätzen fällt sofort auf. Moderne Sitzmöglichkeiten weisen den Weg in den Innenraum. Das Interieur ist aus wertigem Holz, die offene Küche lädt zum Beobachten der Köche ein. Die Wände sind in einem warmen Grünton gestrichen. „Wir nennen es Luca-Grün“ strahlt der Restaurantbesitzer. In der Mitte steht ein sechs Meter langer Netzwerktisch, an den Gündüz bewusst Menschen zum Austausch animieren möchte. „Das Luca ist gemütlich eingerichtet, weil wir wollen, dass sich unsere Gäste wie im eigenen Wohnzimmer fühlen“, ergänzt er.

„Luca“, das ist eine Wortkreation aus „Lunch“ und „Catering“. Hier wird es ein Ess-Konzept geben, das neu auf dem Campus ist: „Slow food fast“, also genussvolles, bewusstes und regionales Essen mit täglich wechselnden Gerichten unter 10 € – schnelle, frische Küche mit Selbstbedienungstheke.

Neben dem „Luca“ betreibt Gündüz auf dem Campus Melaten auch das „Forckenbeck“ und den „Boulevard 30“. Jetzt das dritte Restaurant in fußläufiger Entfernung. Montags bis freitags öffnen die Türen im „Luca“ von 9 bis 15 Uhr, Frühstück und Mittagstisch. Morgens gibt es neben neben belegten Baguettes und Brötchen auch Wraps. Zusätzlich ein Kühlfach, in dem zu jeder Tageszeit Snacks, Süßigkeiten und gesunde Alternativen angeboten werden.

Ab 11:30 Uhr lockt dann der Mittagstisch: Pasta- und Wokgerichte, Salate im Glas, Cookies und Kuchen. „Grundsätzlich bieten wir täglich drei verschiedene Gerichte an, eines davon ist vegetarisch. Wir wollen unseren Gästen aber auch wiederkehrende Gerichte anbieten. Deshalb geht bei uns montags Schnitzel über die Theke und freitags Fisch“ erklärt Gündüz. Und ergänzt: „Die Gerichte werden im Crossover-Stil serviert, um den Gästen auch Speisen anzubieten, die sie in dieser Kombination nicht täglich zuhause nachkochen.“

Das Restaurant ist nicht nur für den täglichen Mittagstisch geöffnet, sondern kann auch als Eventlocation gemietet werden. Drinnen gibt es 90 Sitzplätze, das weitläufige Außengelände bietet weitere 120 Sitzplätze, die zu einer kulinarischen Pause auf dem Campus Melaten einladen.